Second de cuisine H/F/X

Nous recherchons pour notre client un second de cuisine qui devra :

• gérer les stocks et passer des commandes,
• former et encadrer l'équipe,
• réaliser des cuissons
• soigner la présentation des plats,
• anticiper les mises en place,
• participer au rangement et au nettoyage,
• faire respecter les règles d'hygiène. Vous êtes :
• bon communiquant,
• autonome sur les commandes,
• autonome sur les normes HACCP,
• organisé,
• à l'aise avec les techniques culinaires,
• habitué au stress du coup de feu,
• habitué au gros services