Second de cuisine H/F/X

Description du poste

nous sommes en recherche pour un de nos client d'un Second(e) de cuisine pour renforcer son équipe et accompagner le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vos missions :- Assister le Chef dans l'élaboration et la préparation des plats- Participer à la création et à l'évolution de la carte- Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef- Garantir la qualité des plats et le respect des standards de l'établissement- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Gérer les stocks et participer aux commandes

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière