second de cuisine (H/F/D)

Description du poste

En tant que Second de Cuisine, vous participerez activement à la bonne marche de la cuisine d'un établissement reconnu. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la satisfaction des clients.Assister le Chef dans la préparation et la réalisation des plats.Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus.Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.Assurer une présentation soignée et appétissante des plats.Collaborer au maintien d'une ambiance de travail positive et dynamique.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.