second de cuisine (H/F/D)

Description du poste

En tant que Second de Cuisine, vous jouez un rôle clé au sein de l'équipe culinaire dynamique. Vos responsabilités incluent :Assister le Chef dans toutes les opérations de la cuisine et assurer la préparation efficace des plats.Superviser l'équipe en l'absence du Chef, garantissant un service impeccable et respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Contribuer à l'élaboration de nouveaux menus et au choix des ingrédients de qualité supérieure.Participer activement au contrôle des stocks et aux commandes, veillant à minimiser les pertes et optimiser les ressources.Encourager une ambiance de travail positive et collaborative, tout en développant les compétences de l'équipe.En rejoignant notre client, acteur de référence dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration, vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un environnement stimulant et passionnant.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière