Second de cuisine (H/F)

Second de Cuisine (H/F) - Domaine de Suzel

Rejoignez une maison en pleine évolution !

Le Domaine de Suzel, hôtel 4 étoiles situé à Vignieu (Isère), est une destination reconnue pour son art de vivre, sa restauration de qualité, ses séminaires, ses mariages et ses événements.

Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e), capable d'épauler le Chef dans l'organisation quotidienne de la brigade.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez amené(e) à :

• Assister le Chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine.
• Encadrer, former et motiver la brigade.
• Garantir la qualité et la régularité des préparations.
• Participer à la création des cartes et des suggestions saisonnières.
• Superviser les mises en place et les services.
• Contrôler les normes d'hygiène HACCP et veiller à leur parfaite application.
• Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes.
• Remplacer le Chef en son absence et assurer la continuité de l'activité.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé souhaitant évoluer.
• Excellentes qualités d'organisation et de management.
• Passion pour les produits frais et la cuisine de qualité.
• Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique avec une activité variée.

Nous vous proposons

• CDI à temps plein.
• Rémunération attractive selon votre expérience et votre profil.
• Possibilités d'évolution au sein d'un groupe en fort développement.
• Cuisine moderne et matériel performant.
• Équipe jeune, dynamique et passionnée.
• Repas pris en charge pendant les services.
• Mutuelle d'entreprise.

Pourquoi rejoindre le Domaine de Suzel ?

Rejoindre le Domaine de Suzel, c'est intégrer un établissement ambitieux où chaque collaborateur participe à un projet de développement d'envergure. Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel, au sein d'une brigade motivée, avec la possibilité d'exprimer votre créativité et de construire votre avenir professionnel.

Vous êtes passionné(e), exigeant(e) et aimez relever de nouveaux défis ?

Adressez-nous votre CV et quelques lignes de présentation. Nous avons hâte de vous rencontrer !