Second de cuisine (H/F)

Le restaurant L'Oiseau recherche son/sa second(e) de cuisine pour accompagner le développement du restaurant.

L'Oiseau est un restaurant indépendant et responsable :

• cuisine 100 % maison
• produits de saison, en majorité bio et locaux
• une cuisine simple, passionnée et respectueuse du produit

Organisation du restaurant :

• restaurant à taille humaine
• carte saisonnière à l'ardoise
• déjeuner du lundi au vendredi
• dîner sous forme d'assiettes à partager centrées sur le produit
• brunch samedi et dimanche

Le poste

En lien direct avec le/la chef(fe), vous serez en charge de :

• seconder le/la chef(fe) dans la création et la mise en place des menus
• participer activement à la production et à l'envoi
• encadrer l'équipe en l'absence du chef
• veiller au bon déroulement des services
• participer aux commandes et à la gestion des stocks

Le poste offre une vraie montée en responsabilités.

Profil recherché

Nous cherchons avant tout une personne :

• rigoureuse et organisée
• impliquée et fiable
• avec un bon esprit d'équipe
• souhaitant évoluer dans un projet durable

Pourquoi rejoindre L'Oiseau :

• cuisine 100% maison et produits de qualité
• restaurant indépendant
• place à la créativité
• environnement de travail humain
• poste évolutif dans la durée

Rémunération

2 296,27€ + HEURES SUPPLÉMENTAIRES + POURBOIRES

Planning :

Seulement 2 coupures, repos MER et DIM

LUN-MAR : Midi et soir

JEU-VEN-SAM : Soir

Pour postuler envoyer CV ou passer directement au restaurant.