Second de cuisine H/F #TDFE2026

Le collège Pierre Gassendi à Rocbaron recherche son second de cuisine.

Excellent cuisinier, vous élaborez, sous les ordres du chef, les plats.

Vous participez également avec le chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.

Vos missions

Sous la responsabilité de son chef de cuisine, vous élaborez et distribuez les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.

Vous participez à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration.

Vous participez à la gestion des stocks de denrées.

Vous êtes MPERATIVEMENT titulaire d'un diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restauration, vous aimez le travail en équipe et êtes soucieux de faire découvrir à nos jeunes publics les différentes saveurs culinaires, de les sensibiliser à l'équilibre alimentaire et à la lutte contre le gaspillage.