Second de cuisine H/F

RESPONSABILITÉS

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Second de Cuisine H/F.

Missions

• Assister le chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
• Coordonner l'équipe et participer à la préparation des repas.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Garantir la qualité des préparations et participer à l'élaboration de plats de saison.
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef.

PROFIL RECHERCHÉ

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.