Second de cuisine H/F

L'Hôtel restaurant à Roscoff "CHEZ JANIE" recherche un second de cuisine H/F en CDI (ouvert à CDD) à temps complet en poste logé si souhaité.

Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de Cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second(e) de cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans l'élaboration de plats et garantirez le bon fonctionnement de notre cuisine.

Vos Responsabilités

Collaborer avec le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats.

Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.

Superviser et former les commis de cuisine pour garantir la qualité des préparations.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre Profil

Maîtrise des cuissons de viandes et poissons

Passion pour la cuisine et connaissance des techniques culinaires.

Sens de la rigueur et de l'organisation.

Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Créativité et souci du détail.

Poste évolutif vers Chef.

Services midi et soir (avec coupure) avec 2 jours de repos consécutifs et 1 dimanche par mois de repos. Fermeture le lundi.

Rémunération en fonction de l'expérience.