Second de cuisine (H/F)

Motivé(e) et passionné(e), vous rejoindrez l'equipe dans le cadre du développement de l'établissement et travaillerez dans une ambiance de travail conviviale et professionnelle.

Vos missions

• assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine,
• participer à l'élaboration et à la préparation des plats,
• veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du chef,
• gérer les approvisionnements, le stockage et la bonne utilisation des produits,
• garantir la qualité et la régularité des préparations servies.

Profil recherché

• expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste similaire,
• maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène,
• sens de l'organisation, rigueur et autonomie,
• esprit d'équipe et capacités d'encadrement,
• dynamisme et passion pour le métier.

Vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs (en général samedi et dimanche)

Formation et intégration assurées.