Second de cuisine (H/F)

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, établissement du secteur médico-social, un Second de cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe dans le cadre d'un recrutement urgent. En véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participez activement à la production des repas tout en veillant au respect des normes en vigueur.

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À ce titre, vous serez en charge de :

• Assister le Chef dans l'organisation et la production culinaire
• Participer à la préparation des repas adaptés (régimes spécifiques, textures modifiées?)
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine
• Assurer la continuité du service en l'absence du Chef
• Veiller à la qualité des prestations et au bon déroulement du service

Volume de production :

• Environ 100 couverts le midi

• 90 couverts le soir

• 80 couverts le week-end

• Vous justifiez d'une expérience significative en restauration collective, idéalement en secteur médico-social (EHPAD, clinique, MAS?)

• Vous maîtrisez les normes HACCP

• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe

• Vous savez vous adapter aux contraintes liées aux régimes spécifiques

• Vous faites preuve d'autonomie et de réactivité

Conditions du poste

• Contrat : CDI

• Rémunération : 2 400 € brut mensuel

• Équipe : 4 personnes en cuisine

• Planning :

• Horaires variables selon roulement :

• Journée type : 7h00 ? 15h00 (pause repas 45 min + pause café 15 min) puis 16h00 ? 19h00 (pause 15 min)

• Matin : 7h30 ? 14h56 (pause repas 45 min + pause café 15 min)

• Travail : 1 week-end sur 2

Pourquoi rejoindre ce poste ?

• CDI avec prise de poste immédiate
• Environnement de travail stable en collectivité médico-sociale
• Poste à responsabilités avec autonomie et polyvalence
• Équipe à taille humaine et dynamique

Vous êtes prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant !

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Contrat : CDI

Expérience : 3 ans

Salaire : 2 400 € par mois

Date de début : 26/06/2026