Second de cuisine H/F

RESPONSABILITÉS

Pour notre client, restaurant proposant une cuisine généreuse, authentique et faite maison à partir de produits frais et locaux, nous recherchons un Second de cuisine (H/F).

Véritable bras droit du Chef, vous participez activement à l'organisation de la cuisine, à la qualité des plats servis et au bon déroulement des services.

Vos missions

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement ;
• Organiser et superviser la mise en place avant chaque service ;
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes ;
• Seconder le Chef dans l'organisation et la coordination du travail de l'équipe ;
• Prendre le relais du Chef en son absence et assurer le bon déroulement des services ;
• Accompagner, conseiller et transmettre les bonnes pratiques aux membres de l'équipe ;
• Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes ;
• Participer au rangement, au nettoyage et au maintien d'une cuisine propre et organisée.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine, idéalement sur un poste de Second de cuisine ou de Cuisinier expérimenté avec des responsabilités d'équipe.

Organisé(e), réactif(ve) et autonome, vous savez gérer les priorités et garder votre efficacité pendant les périodes de forte activité.

Vous appréciez le travail en équipe, avez le sens des responsabilités et savez fédérer vos collègues dans une ambiance positive.

Vous êtes attaché(e) à la cuisine faite maison, aux produits frais et à la satisfaction des clients.

Les avantages

• Un environnement de travail convivial et dynamique ;
• Une cuisine basée sur des produits frais, locaux et de saison ;
• Un véritable rôle de relais auprès du Chef de cuisine ;
• Des responsabilités dans l'organisation et l'accompagnement de l'équipe ;
• Plusieurs primes prévues en complément de la rémunération ;
• Des conditions salariales étudiées selon votre expérience et votre profil.

Vous souhaitez évoluer dans un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et occuper un rôle clé au sein de la brigade ?

Transmettez-nous votre candidature !