Second de cuisine (H/F)

L'établissement fonctionne avec une organisation structurée et un rythme stable, avec fermeture annuelle et évolution possible des horaires. Le poste s'adresse à un profil expérimenté souhaitant s'impliquer durablement dans une cuisine où l'autonomie, la fiabilité et la prise d'initiative sont essentielles.

Assurer la mise en place et la préparation des services en lien avec l'organisation de la cuisine

• Participer activement à la production et à l'envoi des plats
• Travailler sur une organisation du mardi au samedi en coupure
• Assurer le service du samedi uniquement sur le déjeuner
• S'inscrire dans un rythme de travail stable avec fermeture de 3 semaines en août
• Participer à la création et à l'évolution de la carte
• Gérer les commandes et anticiper les besoins en approvisionnement
• Assurer la continuité du service en autonomie si nécessaire
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la bonne organisation du service

Nous recherchons un profil expérimenté, autonome et structuré, capable d'occuper une véritable place de second avec une posture proche de celle d'un chef. Un CAP, BEP ou équivalent est exigé avec un respect et une compréhension des normes HACCP.

Vos avantages

• Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité
• Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil
• Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé

Si votre candidature a retenu notre attention pour ce poste, voici les étapes du processus de recrutement :

• Un échange téléphonique préalable
• Un entretien avec l'un de nos Agents de Talents
• Si nécessaire, des évaluations ciblées types (technique, personnalité, .)
• Un entretien avec le client

Nous assurons le pilotage de votre mission pour un parcours réussi : Formation, sensibilisation Sécurité, gestion administrative, .