SECOND DE CUISINE (H/F)

Nous recherchons un(e) Second de cuisine (H/F) pour un établissement situé à Lamballe, dans un environnement dynamique mêlant restauration et activité bar (environ 150 couverts/jour), avec possibilité d'évolution vers un poste de chef.

Missions principales

Assister le chef dans la préparation et la cuisson des plats

Participer à l'organisation et au fonctionnement de la cuisine

Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats

Travailler en autonomie et en binôme avec le chef

Participer à l'activité événementielle et à la gestion des services

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Collaborer avec l'équipe (5 personnes + 1 alternant) pour un service fluide

Environnement :

Restaurant type brasserie, environ 150 couverts/jour

Activité bar + restauration + événementiel

Poste évolutif vers chef

Horaires

9h-15h / 18h-22h (pas tous les soirs)

1 week-end travaillé par mois

Fermé le dimanche et tout le mois d'août

Expérience en cuisine exigée

Niveau second ou en évolution chef

Dynamique et motivé(e)

Fiable et autonome

Capable de travailler en binôme avec le chef

Bonne tenue et sérieux