SECOND DE CUISINE (H/F)

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Second de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un renfort d'équipe.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :

Participer à la préparation des repas dans le respect des fiches techniques

Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gérer les stocks et participer aux commandes

Contrôler la qualité des plats servis

Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent)

Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle

Maîtrise des normes HACCP

Esprit d'équipe, sens de l'organisation et réactivité