Second de cuisine H/F (H/F)

Vos missions

-Organisation de la cuisine : assister le chef de cuisine dans l'organisation générale, planifier et répartir le travail de l'équipe

-production culinaire : participer à la production des plats, garantir la qualité, la présentation et la conformité des assiettes, contrôler les cuissons

-Gestion des stocks et des approvisionnements : contrôler les livraisons

-Hygiène et sécurité

-Participation à la gestion du restaurant