Second de cuisine h/f (H/F)

Description du poste

Réf. 920 - Brasserie sur la Croisette à Cannes, recherche Second de cuisine h/f disponible immédiatement - Restauration bistronomique. Vos principales missions seront : Assister et remplacer si besoin le Chef de cuisine Participer à l'élaboration des menus et des cartes, assurer le service selon les consignes et directives Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef et veiller au respect des normes d'hygiène conformément aux principes HACCP, de sécurité alimentaire et des procédures internes. Gérer les approvisionnements et la gestion des stocks en lien avec le Chef. Assurer la bonne organisation du travail au sein de la brigade, dans une ambiance respectueuse et professionnelle. Horaires en continu principalement - Poste non logé CDD saisonnier jusqu'au 30 septembre ou 15 octobre max Second de cuisine salaire net entre 2400 € et 2700 € selon compétences et expérience Expérience requise : 1 an ou 2 saisons complètes réussies à ce poste. Formation : CAP, BEP hôtellerie restauration souhaité - HACCP Candidature : CV personnalisé avec photo et références vérifiables (Courrier de recommandation ou nom établissement, nom et téléphone de la personne à contacter.