Second de cuisine H/F (H/F)

Second de cuisine (H/F) Restaurant gastronomique proposant une cuisine maison, moderne et inspirée, cherche un profil dynamique et motivé pour réaliser les entrées et les desserts. Equipe jeune, petite équipe, dynamique. Poste en coupure. CDD ou CDI. Expérience en cuisine exigée. Contrat 42h en coupure avec 2,5 jours de repos ( dont 2 consécutifs) Travail uniquement le soir en Août Poste non logé !! A pourvoir rapidement Salaire selon profil / Expérience. Pourboires motivants Description du poste En tant que Second de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et de superviser une équipe de cuisiniers pour garantir un service en restauration de qualité. Responsabilités - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser et former les membres de l'équipe en manipulation des aliments - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer de nouveaux menus - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires Qualifications - Expérience préalable en service en restauration - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement sous pression - Sens aigu de l'organisation et de la propreté dans la cuisine - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié Restaurant Sélection Michelin / Gault et Millau / Collège culinaire de France