Second de cuisine (H/F)

Vous assistez le chef de cuisine dans ses missions : - management du personnel - élaboration des nouvelles cartes - gestion des produits (commandes, inventaires, réalisation des fiches techniques, ...) - suivi hygiène et HACCP Profil : Connaissances en pâtisserie serait un plus Maîtrise des normes HACCP. Communication exemplaire et capacité de travailler en équipe. Expérience dans des restaurants à forte activité, gros volumes avec forte saisonnalité. Possibilité de logement. Intégration début février 2025.