Second de Cuisine H/f

Restaurant traditionnel recherche un second de cuisine H/F pour renforcer son équipe constituée de 4 personnes actuellement. Poste à pourvoir à partir de début mai jusqu'à fin aout 2026 avec possibilité de prolongation jusqu'à fin septembre. POSTE NON-LOGE Vos missions seront : - encadrement de l'équipe lors de l'absence de la cheffe de cuisine - assister la cheffe de cuisine au quotidien - production des plats - veille à la bonne exécution des règles HACCP - réalisation de mises en place - garantir la qualité et la régularité de la production des plats Vous êtes en capacité à gérer le travail sous pression : service jusqu'à 200 couverts en forte saison Horaires en coupure sur le mois de mai et à partir de juin en continu de 16h à minuit Jour de repos fixe le mardi, travail les autres jours selon planning Etablissement accessible en transports en commun.