Second de cuisine (H/F) expérimenté(e)

Le Moulin des Chevaliers met à l'honneur la cuisine traditionnelle du Périgord : produits du terroir, recettes authentiques et spécialités faites maison (foie gras, confit, magret, plats mijotés.).

nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour renforcer notre équipe.

Vos missions

Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats froids

Participer à la mise en place et à l'organisation du service

Garantir la qualité et la régularité des préparations

Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché

Expérience en cuisine traditionnelle exigée

Bonne gestion du rythme soutenu en période estivale

Esprit d'équipe, autonomie et rigueur

Connaissance des produits du terroir appréciée

Conditions

Contrat saisonnier - Temps plein 1 jour de repos par semaine

Rémunération : 1 900 € à 2 300 € net / mois selon expérience