Second de cuisine (H/F)

Un établissement de restauration collective situé à Compiègne recherche un Second de cuisine H/F pour accompagner l'équipe en place sur plusieurs services du lundi 15/06 au vendredi 17/07 (repos les week-end).

• de 7h à 14h45 avec 45 min de pause

Vous serez amené(e) à participer à l'organisation de la production, à assister le chef de cuisine et à contribuer au bon déroulement du service dans le respect des consignes de l'établissement.

Vos missions

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'organisation du service
• Participer à la production chaude et froide
• Réaliser les préparations selon les menus et fiches techniques
• Veiller à la qualité des plats servis
• Accompagner l'équipe en cuisine si nécessaire
• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective, cuisine centrale, restauration d'entreprise ou production en volume.

Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et capable de vous adapter rapidement à une équipe déjà en place.

Une bonne gestion du rythme de service est attendue.

Rémunération

À partir de 16€ net de l'heure, selon profil, expérience et horaires.

Votre profil sera étudié avec attention afin de vous proposer une opportunité adaptée à votre expérience, votre secteur et vos disponibilités.