Second de cuisine (H/F)

Notre guinguette, RIV, recherche un second de cuisine (H/F) pour venir intégrer notre équipe.

Vous aimez cuisiner des produits frais de saison, vous êtes motivé(e) et vous avez envie de vous investir dans une nouvelle aventure ?

Une opportunité unique de participer à la création d'une belle aventure collective dès son ouverture !

Sous la responsabilité du chef de cuisine, le second de cuisine assure la préparation et la réalisation des plats conformément aux standards de qualité et d'hygiène de l'établissement. Il participe à la gestion des stocks, à la formation des commis et à l'organisation du travail en cuisine.

Missions principales

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats
• Superviser et former les commis de cuisine
• Participer à la gestion des stocks et des commandes
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine
• Participer à la création et à la mise à jour des menus

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.)
• Expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie
• Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
• Créativité et sens de l'organisation

Conditions de travail

• Horaires variables incluant soirs et week-ends
• 2 jours de repos consécutifs
• Salaire selon expérience

Nous proposons un Contrat à Durée Indéterminée pour ce poste. Toutefois, nous sommes également ouverts à d'autres formes de collaboration, telles qu'un Contrat à Durée Déterminée ou un contrat saisonnier, selon votre profil ou disponibilités.