Second de Cuisine H/F

Second(e) de cuisine H/F - CDI

Le Disini, hôtel 4 étoiles situé à Castries, recherche son/sa futur(e) Second(e) de cuisine H/F pour rejoindre l'équipe de son restaurant.

Nous recherchons un profil passionné par la cuisine, créatif et force de proposition, souhaitant s'investir pleinement dans la vie et l'évolution de la cuisine.

Vos principales missions

En collaboration avec l'Adjoint(e) de direction, vous participerez activement à l'organisation et au fonctionnement de la cuisine :

Participer à la conception et à l'évolution des menus

Proposer de nouvelles recettes et contribuer au renouvellement de la carte

Participer à l'élaboration des plannings de l'équipe

Organiser et coordonner le travail en cuisine

Assurer la préparation et l'envoi des services

Participer à la réalisation des préparations salées et sucrées, notamment en pâtisserie

Participer aux commandes et à la gestion des stocks et des produits

Accompagner et encadrer l'équipe au quotidien

Veiller à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Nous recherchons une personne passionnée, autonome, organisée et créative, disposant d'un bon esprit d'équipe et d'une réelle capacité à être force de proposition.

Une expérience significative sur un poste similaire est souhaitée.

Nous vous proposons

CDI - Temps complet

Rémunération : 2 200 € net / mois

Lieu : Castries, à 15-20 minutes de Montpellier Est

Vous rejoindrez un établissement à taille humaine, au sein d'une équipe dynamique, avec la possibilité de participer activement à l'évolution de l'offre culinaire et de faire pleinement valoir vos idées et votre savoir-faire.

Vous souhaitez rejoindre le Disini et contribuer à faire évoluer sa cuisine ? Nous attendons votre candidature.