Second de cuisine (H/F)

****Poste à pourvoir du 18 mai au 18 octobre**** Logement en colocation possible Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine. Missions principales : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats et différentes préparations culinaires - Éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons, etc - Réaliser les préparations de base (fonds, sauces, marinades, etc.) - Gérer les cuissons - Préparation des pâtisseries et des desserts - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'entretien des équipements de cuisine Compétences : - Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies - Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service - Contribuer à l'élaboration des plats en respectant les normes de qualité et de présentation - Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace - Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service - Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement Qualités : - Dynamique - Organisé(e) - Faire preuve d'initiative - Sens du travail en équipe - Ponctuel(le) - Soigneux(se) Planning aménagé (continu et coupures) 2 jours de repos non consécutifs (dimanche et un autre jour de la semaine à définir) Formation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent exigé Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire Poste proposé avec perspectives d'évolutions