Second de cuisine F/H - Ventoux Interim

Nous recherchons pour l’un de nos clients, établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine, un(e) Second de Cuisine expérimenté(e) pour accompagner le Chef et encadrer la brigade en service du midi et du soir. Vos missions :

• Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation et la gestion de la cuisine
• Encadrer, former et motiver l’équipe en l’absence du Chef
• Participer à l’élaboration des menus et des suggestions
• Superviser la production culinaire et garantir la qualité des plats
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises
• Assurer la bonne coordination avec le service en salle Conditions :
• Poste en service midi et soir
• Rémunération attractive selon profil et expérience
• Environnement professionnel stimulant
• Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie expérimenté
• Solides compétences techniques et sens de l’organisation
• Leadership naturel et esprit d’équipe
• Capacité à gérer le stress et les services soutenus
• Créativité et exigence dans la réalisation des plats Vous souhaitez postulez? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !