Second de Cuisine F/H (H/F)

Description du poste

Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas. Nous recherchons des seconds de cuisine justifiant d'une expérience en restauration collective pour remplacer nos titulaires absents, dans le cadre de CDD de durées variables sur l'ensemble du territoire de Flandres. Concevoir et veiller à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène ; Remplacer le(la) chef(fe) de cuisine si besoin ; Préparer le self pour la distribution des repas ; Participer à la gestion des stocks et à la livraison de marchandises ; Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux.