Second de cuisine en restauration collective (H/F)

Un établissement de restauration collective situé en Seine-et-Marne recherche un Second de cuisine H/F pour accompagner l'équipe en place.

Vous serez amené(e) à assister le Chef de cuisine dans l'organisation de la production, la préparation des repas et le bon déroulement du service, dans le respect des consignes de l'établissement.

Vos missions

Participer à l'organisation de la production culinaire

Réaliser les préparations chaudes et froides

Assister le Chef de cuisine dans la coordination de l'équipe

Respecter les menus, fiches techniques et quantités prévues

Veiller à la qualité des plats servis

Maintenir un poste de travail propre et organisé

Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective, cuisine centrale, restauration d'entreprise, scolaire, santé ou médico-sociale.

Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et capable de vous adapter rapidement à une équipe déjà en place.

Rémunération

À partir de 20,57€/heure, selon profil, expérience, établissement et horaires.