SECOND DE CUISINE en atelier culinaire (H/F)

Pour notre cuisine centrale de PORTET-SUR-GARONNE qui prépare 6200 repas par jour, nous recherchons un/ second/e de cuisine pour rejoindre une équipe de 25 collaborateurs.

Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h à 14h30 .

Vos missions

-Production culinaire

-Organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité

-Mise en place et contrôle des directives et les procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.

-Contrôle du nettoyage des locaux et du matériel

-Vérification de la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)

-Organisation du travail du personnel de cuisine en collaboration avec le chef de cuisine

Avantages

13e mois,

Mutuelle d'entreprise,

Avantages du comité d'entreprise (CE),

Formation et accompagnement garantis à la prise de poste.

Le poste offre également de réelles perspectives d'évolution, notamment vers un poste de chef de cuisine et un passage au statut d'agent de maîtrise, en fonction de l'implication et des compétences de la personne.