Second de cuisine de collectivité (H/F)

Poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement maladie. Vous assurez la préparation du chaud et froid pour 74 résidents actuellement (maximum 100 résidents). Vous travaillez de 8h à 19h30avec coupure de 2 heures. Travail 1 weekend/2. Sur 2 semaines : en 1ère semaine : 3 jours travaillés et en 2ème semaine : 4 jours travaillés. Vous respectez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Vous remplacez le chef lors de ses absences. (équipe de 3 personnes dont 2 seconds de cuisine)