SAISONNIER VENDANGE (H/F)

MISSION

Effectue toutes les opérations techniques de travail des vins et de la réception de la vendange

PRINCIPALES ATTRIBUTIONS

• Assure toutes les opérations de vinification, levurages, débourbages, remontages
• Utilise tous les intrants nécessaires à la vinification selon doses établies par le responsable technique
• Réalise les opérations de détartrage, nettoyage, désinfection
• Réalise le décuvage à l'aide du matériel nécessaire
• Réalise le nettoyage de la cuve, du matériel utilisé et de son environnement
• Assure le fonctionnement des quais, des égrappoirs, fouloirs, tapis d'évacuation des rafles