#SAISONHIVER CUISINIER / SNACKEUR H/F - SAISON D'HIVER (H/F)

RESTAURANT LES VERDONS - COURCHEVEL

Rejoignez le Restaurant Les Verdons et vivez une saison d'hiver au cœur des 3 Vallées.

Situé directement sur les pistes de Courchevel, notre brasserie familiale à fort débit accueille une clientèle internationale.

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Snackeur pour assurer la préparation et l'envoi de notre offre snack uniquement sur le service du midi.

NOTRE ETABLISSEMENT

Brasserie familiale à fort volume de service

Clientèle internationale

Cuisine maison à base de produits frais

Service uniquement le midi

Aucun service le soir

MISSIONS

RECEPTION DES MARCHANDISES

Réceptionner les marchandises nécessaires au fonctionnement du snack

Contrôler les produits à leur réception

Participer au rangement et au stockage

Veiller au respect des règles d'hygiène et de conservation

MISE EN PLACE ET PREPARATIONS

Préparer les différentes recettes : croque-monsieur, paninis, salades, crêpes et préparations diverses

Préparer les ingrédients et garnitures

Organiser complètement le poste avant le service

PENDANT LE SERVICE

Assurer la préparation et l'envoi des commandes

Travailler avec rapidité et efficacité

Respecter les recettes, les quantités et les présentations

Maintenir une qualité régulière pendant le service

Anticiper les besoins du poste

Communiquer efficacement avec l'équipe

APRES LE SERVICE

Nettoyer et ranger le poste de travail

Nettoyer le matériel utilisé

Ranger les produits et préparations

Maintenir l'espace de travail propre et organisé

Respecter les règles d'hygiène

PROFIL RECHERCHE

Nous recherchons une personne rapide, dynamique, organisée, autonome et efficace. Une première expérience en cuisine ou en snack est souhaitée. Une expérience dans un établissement à fort débit est un plus.

CONDITIONS

Saison : décembre à avril.

Service uniquement le midi. Aucun service le soir.

Poste nourri et logé en colocation.