SaisonHiver - CHEF(FE) DE RANG / BARMAN-BARMAID (H/F)

Le Caveau - Tignes-Val Claret

Le restaurant Le Caveau, situé à Tignes-Val Claret, recherche une personne polyvalente, dynamique et solide pour compléter son équipe en salle et au bar pour la saison d'hiver.

Nous recherchons une personne capable de prendre en charge le bar, tout en étant un véritable soutien pour la salle et pour le bon déroulement du service.

Contrat : CDD saisonnier

Lieu : Tignes-Val Claret

Début : début décembre jusqu'à fin mars, avec possibilité de prolongation sur le mois d'avril

Temps de travail : 42 heures par semaine

Service uniquement le soir - pas de service du midi

Débit : jusqu'à 100 couverts

Rémunération : selon profil et expérience

Logement : en colocation à Tignes-Val Claret

Votre mission

Vous serez un élément central de l'équipe en salle et au bar.

Le poste demande une réelle polyvalence : vous serez principalement en charge du bar, tout en participant activement au service en salle et en apportant votre aide là où elle est nécessaire.

Vos principales missions seront :

• Assurer la mise en place, l'organisation et la tenue du bar;
• Préparer et envoyer les boissons, cocktails et boissons chaudes ;
• Assurer le service des boissons en salle lorsque nécessaire ;
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité ;
• Prendre en charge votre rang et assurer un service de qualité ;
• Assurer la prise de commandes et le suivi des tables ;
• Participer à la mise en place et au débarrassage de la salle ;
• Veiller à la propreté et au rangement du bar et de la salle ;
• Participer à l'encaissement et au suivi des additions ;
• Assurer le réassort et la bonne gestion des stocks du bar ;
• Veiller à limiter les pertes et à respecter les procédures de l'établissement ;
• Être capable de passer facilement du bar à la salle en fonction des besoins du service ;
• Travailler en étroite collaboration avec le responsable de salle et l'ensemble de l'équipe ;
• Être capable de garder son efficacité et son calme lors des services soutenus pouvant atteindre 100 couverts.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne énergique, autonome, polyvalente et avec une excellente mentalité.

Le poste nécessite quelqu'un de Solide et impliqué, capable de suivre le rythme soutenu d'un restaurant de montagne et de véritablement épauler l'équipe pendant le service.

Vous êtes :

• Expérimenté(e) en bar et/ou en salle;
• À l'aise avec la préparation et le service des boissons ;
• Capable d'assurer un service en salle avec professionnalisme ;
• Polyvalent(e) et capable de passer du bar à la salle selon les besoins ;
• Dynamique, réactif(ve) et organisé(e) ;
• À l'aise avec le contact client et doté(e) d'un bon sens de l'accueil ;
• Capable de travailler efficacement en équipe ;
• Propre et attentif(ve) à la tenue du bar et de la salle ;
• Résistant(e) au rythme physique d'un service soutenu ;
• Fiable, ponctuel(le) et autonome ;
• Doté(e) d'un excellent esprit d'équipe et d'une bonne mentalité ;
• Passionné(e) par le métier de la restauration et réellement investi(e) dans son travail.

Une personne ayant déjà une expérience en bar et en salle sera particulièrement appréciée.

Conditions

Le poste est à pourvoir de début décembre à fin mars, avec possibilité de prolongation sur le mois d'avril

42 heures par semaine, avec service uniquement le soir et aucun service du midi

Rémunération selon profil et expérience.

Logement en colocation à Tignes-Val Claret.

Si vous êtes une personne polyvalente, dynamique et que vous aimez autant le contact client que l'ambiance d'une équipe soudée, rejoignez Le Caveau pour la saison d'hiver.