SAISON HIVER 2026/2027

Poste nourri et logé

Seul(e) maître(sse) à bord de votre cuisine : du petit-déjeuner de nos clients au repas de toute l'équipe, tout repose sur votre savoir-faire.

L'essentiel

Petit-déjeuner : élaborer et confectionner l'ensemble des mets du petit-déjeuner, dans le respect de la charte petit-déjeuner de l'établissement.
Repas du personnel : choisir les menus et préparer les repas destinés à l'ensemble de l'équipe, dans une logique de variété et d'équilibre.
Gestion des stocks et approvisionnements : gérer les stocks, réaliser les inventaires, passer les commandes et réceptionner les livraisons.
Organisation de la cuisine : organiser seul(e) son poste de travail, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), garantir la propreté de la cuisine et du matériel.
Qualité : veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations, faire évoluer les menus du personnel au fil de la saison.

Le profil que nous recherchons

Expérience confirmée en cuisine, à l'aise pour travailler en totale autonomie, sans brigade.
Sens de l'organisation et de la gestion des stocks, des commandes et des livraisons.
Créativité et capacité à composer des menus variés et équilibrés pour le personnel.
Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
Rigueur, autonomie, sens des responsabilités, discrétion.

Ce que nous vous offrons

Un poste polyvalent avec une réelle autonomie et une vraie liberté sur les menus du personnel.
Emplacement exceptionnel : au pied des pistes, face à la Croisette de Courchevel 1850.
Un logement GRATUIT partagé entre collaborateurs au sein de l'hôtel, nettoyé avant votre arrivée.
Des machines à laver à disposition.
Une rémunération de 2600 € brut par mois pour 42h30 hebdomadaires.
Des horaires en continu avec tous les après-midi de libres pour profiter des joies de la montagne en hiver.
Une prime de cooptation lorsqu'un collaborateur que vous nous recommandez rejoint l'équipe.
Des conditions avantageuses sur le forfait de ski Méribel ou des 3 Vallées.
Des tarifs préférentiels auprès de certains établissements et partenaires de la station.
Des activités et sorties facultatives entre collègues proposées à des tarifs négociés.
Une prise de poste organisée, avec des outils adaptés, des procédures claires.
Une maison à taille humaine, dans laquelle chacun est connu, écouté et considéré.
Une mutuelle d'entreprise.
Des avantages au sein de l'hôtel de la Loze et des autres établissements du groupe.
Perspectives d'évolution au sein de Maison Fenestraz, groupe familial multi-établissements en Savoie.

#SAISON HIVER Cuisinier Petit-déjeuner & Repas du Personnel (H/F)

Description du poste