Restaurants de la tour Eiffel - Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Sous Chef.fe pâtissier H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments Quelles seront vos principales missions ? Participer à la prise de décisions concernant l’organisation et le fonctionnement du service et en assurer la réalisation. Mettre en place et contrôler l’application de toutes les directives concernant la fabrication des desserts, leur qualité et leur présentation. Assurer et contrôler le bon fonctionnement des différentes parties et des équipes Veiller à la fiabilité de l’organisation et de l’activité Appliquer et vérifier les standards groupe afin d’avoir le maximum de satisfaction de la part de la clientèle Quelle est notre proposition ? Contrat : CDI Rémunération : 2 315,97 € Bruts*13 mois + Prime de blanchissage : 26 € Statut : Agent de maitrise Amplitude horaire : planning tournant chaque semaine: Semaine 1 : 7h – 17h; semaine2 : 13h – 23h, les week-ends sont travaillés, 2 jours de récupération en semaine. Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire en pâtisserie haut de gamme avec des grands volumes à réaliser ? La maîtrise de l'anglais n'est pas obligatoire mais sera appréciée. N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap #LIVESPONS