Responsable Restauration Collective (H/F)

Je recrute pour un acteur reconnu de la restauration collective, spécialisé dans le secteur médico-social, qui recherche un Responsable Restauration Collective – Textures Modifiées H/F basé à Montpellier. Vos missions Rattaché(e) à la direction, vous prenez en charge l’organisation et le pilotage de la prestation restauration sur site. À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Encadrer et accompagner l’équipe restauration au quotidien
• Garantir la qualité de la prestation servie aux résidents/patients
• Veiller au respect des régimes alimentaires et des textures modifiées
• Assurer l’application stricte des règles HACCP
• Organiser la production et le service dans le respect des standards qualité
• Suivre les commandes, les stocks et les coûts matières
• Être l’interlocuteur privilégié du client sur site
• Participer à l’amélioration continue de la prestation Conditions du poste
• CDI
• Poste basé à Montpellier
• Rémunération : 2 700 € brut mensuel sur 13 mois
• Prime sur objectifs pouvant représenter jusqu’à 1,5 mois de salaire
• Package annuel estimé entre 32,4 et 33,6 k€ selon atteinte des objectifs Avantages
• 13e mois
• Prime sur objectifs
• Poste à responsabilités
• Environnement médico-social stable
• Autonomie dans l’organisation du service
• Entreprise reconnue dans la restauration collective Profil recherché:
• Diplôme de niveau BEP, CAP ou Bac Pro en restauration
• Expérience confirmée de 3 ans minimum en restauration collective de santé
• Bonne maîtrise des régimes alimentaires et textures modifiées
• Excellente connaissance des normes HACCP
• Capacité à encadrer une équipe et à organiser une activité de restauration
• Sens du service, rigueur, réactivité et bon relationnel