Responsable Restauration Collective (H/F)

Je recrute pour un acteur reconnu de la restauration collective, spécialisé dans le secteur médico-social, qui recherche un Responsable Restauration Collective – Textures Modifiées H/F basé à Montpellier. Vos missions Rattaché(e) à la direction, vous prenez en charge l’organisation et le pilotage de la prestation restauration sur site. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Encadrer et accompagner l’équipe restauration au quotidien - Garantir la qualité de la prestation servie aux résidents/patients - Veiller au respect des régimes alimentaires et des textures modifiées - Assurer l’application stricte des règles HACCP - Organiser la production et le service dans le respect des standards qualité - Suivre les commandes, les stocks et les coûts matières - Être l’interlocuteur privilégié du client sur site - Participer à l’amélioration continue de la prestation Conditions du poste - CDI - Poste basé à Montpellier - Rémunération : 2 700 € brut mensuel sur 13 mois - Prime sur objectifs pouvant représenter jusqu’à 1,5 mois de salaire - Package annuel estimé entre 32,4 et 33,6 k€ selon atteinte des objectifs Avantages - 13e mois - Prime sur objectifs - Poste à responsabilités - Environnement médico-social stable - Autonomie dans l’organisation du service - Entreprise reconnue dans la restauration collective Profil recherché: - Diplôme de niveau BEP, CAP ou Bac Pro en restauration - Expérience confirmée de 3 ans minimum en restauration collective de santé - Bonne maîtrise des régimes alimentaires et textures modifiées - Excellente connaissance des normes HACCP - Capacité à encadrer une équipe et à organiser une activité de restauration - Sens du service, rigueur, réactivité et bon relationnel