Responsable qualité h/f

Responsable Sécurité des Aliments / Qualité Terrain (H/F)

Votre mission

Garantir la sécurité des aliments et la conformité des produits fabriqués et commercialisés. Véritable référent(e) qualité terrain, vous accompagnez les responsables de service et pilotez le suivi de l'amélioration continue. Vous êtes également l'interlocuteur(rice) des référentiels (type IFS) et des parties externes (clients/fournisseurs, et autorités selon les besoins).

Vos responsabilités

Animation & formation

• Communication quotidienne avec les ateliers, les services support et la Direction de site
• Accueil et intégration des nouveaux collaborateurs
• Vérification de la bonne application des contrôles : fabrication, traçabilité, CP/CCP (contrôles inopinés sur ligne)

Contrôles & enregistrements

• Contrôle des enregistrements : production, CP/CCP, métrologie
• Inspections hygiène et présence terrain (tours ateliers / zones de stockage)
• Contrôle des balances, suivi des analyses (envoi, suivi, enregistrement)
• Dégustations produits et traçabilité des enregistrements

Hygiène / nettoyage

• Rappel des règles d'hygiène et bonnes pratiques, actions correctives immédiates si nécessaire
• Contrôles de nettoyage (lames de surface, Listeria. selon plan)
• Suivi de la relation avec le fournisseur de produits de nettoyage
• Gestion opérationnelle terrain : tenues intérimaires / casiers / tenues de travail

Système qualité & amélioration continue

• Appui au traitement des NC internes et suivi des actions correctives (vérification d'efficacité)
• Participation aux réclamations clients/fournisseurs
• Rédaction / mise à jour de procédures, instructions, enregistrements
• Participation au reporting qualité, aux indicateurs et à la veille réglementaire
• Relations avec les responsables qualité clients et fournisseurs

Support développements (R&D)

• Mise à jour des données produits (allergènes, cycles autoclave/pasteurisation, métrologie.)
• Fiches techniques, cahiers des charges, listes de composition
• Étiquetage (barquettes/colis), relecture et validation BAT packaging

Profil recherché

• 1 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire en agroalimentaire
• Connaissance d'un référentiel IFS/BRC/ISO
• Formation : BTS/Licence Qualité, Ingénieur (BTS microbiologie apprécié)
• Sens du terrain, rigueur, capacité à embarquer les équipes et à prioriser

#LI-DM1