Responsable qualité fromagerie

Rejoignez une fromagerie reconnue, spécialisée dans les fromages de chèvre au lait cru, leader sur les AOP Mâconnais et Charolais

Votre rôle :

Véritable pilote de la qualité, vous prenez en main l'ensemble de la démarche qualité sur nos 3 sites de production. Au cœur de l'activité, vous garantissez la sécurité sanitaire, la conformité des produits et l'amélioration continue dans un environnement exigeant et passionnant.

Vos missions principales

• Animer et faire vivre le système qualité
• Gérer les non-conformités et situations sensibles
• Piloter la démarche HACCP avec les équipes production
• Assurer la traçabilité et la conformité des produits
• Suivre les indicateurs qualité (AOP, cahiers des charges clients)
• Mettre en place des actions correctives et préventives
• Conduire les audits et échanger avec les laboratoires et autorités
• Former et sensibiliser les équipes terrain

Votre profil

• Formation Bac+3 à Bac+5 en agroalimentaire / qualité
• Expérience en qualité terrain (idéalement produits laitiers ou lait cru)
• Autonome, rigoureux(se), avec un vrai sens du terrain
• Capacité à embarquer les équipes et à décider

CDI 39 heures

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 30 000,00€ à 40 000,00€ par an

Avantages

• 20% sur les produits

RTT

1% retraite (1 an d'ancienneté)

Carte Campagne (6 mois d'ancienneté)