Responsable Poissonnerie (H/F)

Rejoignez une poissonnerie indépendante où le produit passe avant tout.

Chez Bonne Mer, nous défendons une poissonnerie artisanale, authentique et exigeante.

Chaque jour, nous sélectionnons des produits de la mer de qualité, travaillés avec soin et proposés dans un esprit convivial et passionné.

Votre rôle

Véritable pilier du magasin, vous prenez en main l'organisation et l'animation du rayon marée avec une forte autonomie.

Vous êtes autant artisan commerçant que manager de terrain.

Vos missions au quotidien

Réceptionner, contrôler et valoriser les arrivages

Préparer les poissons et produits de la mer dans le respect des traditions artisanales

Assurer une présentation soignée et généreuse de l'étal

Conseiller la clientèle avec passion et simplicité

Garantir la fraîcheur irréprochable des produits

Gérer les commandes, les stocks et les pertes

Encadrer et accompagner l'équipe poissonnerie

Faire vivre l'esprit Bonne Mer : authenticité, qualité et proximité

Le profil que nous recherchons

Avant tout, nous recherchons une personnalité.

Vous aimez le produit, le contact client et les métiers de bouche.

Vous êtes capable de tenir un rayon avec exigence tout en créant une ambiance chaleureuse et dynamique.

Vous avez :

Une expérience confirmée en poissonnerie traditionnelle

Le sens du commerce et du service

Une vraie culture produit

Une capacité à manager avec bienveillance

Le goût du travail bien fait

Vous travaillez du Mardi au Samedi