Responsable Petit-Déjeuner (H/F)

Vos missions seront les suivantes :

-Organiser et superviser la mise en place complète du buffet petit déjeuner avant l'ouverture du service, en veillant à une présentation élégante, soignée et conforme aux standards de notre établissement.

-Piloter la gestion des stocks et anticiper les besoins en produits, en assurant le suivi des commandes et la coordination avec les fournisseurs.

-Garantir l'excellence qualitative des produits proposés, tout en appliquant rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

-Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité, personnaliser le service et veiller à leur entière satisfaction tout au long du petit déjeuner.

-Imaginer, proposer et mettre en œuvre de nouvelles présentations et attentions, en collaboration avec l'équipe, pour renouveler et valoriser l'expérience client.

-Analyser les retours clients et contribuer activement aux réunions d'équipe afin d'optimiser en continu l'offre et la qualité du service petit déjeuner.

Le profil idéal : " Les profils débutants motivés et formés au métier seront également étudiés."

-Faire preuve d'une excellente organisation, avec une capacité confirmée à prioriser et gérer plusieurs activités simultanément.

-Déployer un sens aigu du service client, porté par une attention constante aux détails et à la qualité de l'expérience proposée.

-Travailler avec efficacité en toute autonomie, tout en favorisant l'esprit d'équipe.

-Maîtriser et appliquer rigoureusement les normes HACCP et l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

-Démontrer une aisance dans la gestion des stocks et l'anticipation logistique, garantissant la fluidité et la continuité du service.

**La possession d'un deux-roues est appréciée, l'établissement ne disposant pas de parking sur place - Vignette de stationnement offerte.

Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.**

Informations complémentaires

-Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires.

** Poste non logé, à pourvoir dès que possible.**