Responsable Petit-Déjeuner (h/f)

Vos missions seront les suivantes : -Organiser et superviser la mise en place complète du buffet petit déjeuner avant l'ouverture du service, en veillant à une présentation élégante, soignée et conforme aux standards de notre établissement. -Piloter la gestion des stocks et anticiper les besoins en produits, en assurant le suivi des commandes et la coordination avec les fournisseurs. -Garantir l'excellence qualitative des produits proposés, tout en appliquant rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. -Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité, personnaliser le service et veiller à leur entière satisfaction tout au long du petit déjeuner. -Imaginer, proposer et mettre en œuvre de nouvelles présentations et attentions, en collaboration avec l'équipe, pour renouveler et valoriser l'expérience client. -Analyser les retours clients et contribuer activement aux réunions d'équipe afin d'optimiser en continu l'offre et la qualité du service petit déjeuner. Le profil idéal : " Les profils débutants motivés et formés au métier seront également étudiés." -Faire preuve d'une excellente organisation, avec une capacité confirmée à prioriser et gérer plusieurs activités simultanément. -Déployer un sens aigu du service client, porté par une attention constante aux détails et à la qualité de l'expérience proposée. -Travailler avec efficacité en toute autonomie, tout en favorisant l'esprit d'équipe. -Maîtriser et appliquer rigoureusement les normes HACCP et l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Démontrer une aisance dans la gestion des stocks et l'anticipation logistique, garantissant la fluidité et la continuité du service. **La possession d'un deux-roues est appréciée, l'établissement ne disposant pas de parking sur place - Vignette de stationnement offerte. Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.** Informations complémentaires : -Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires. ** Poste non logé, à pourvoir dès que possible.**