RESPONSABLE PÂTISSIER H/F - H/F

En tant que Manager du Rayon Boulangerie, vos missions consisterontgérer le compte d'exploitation de votre rayon pour tenir les objectifs fixés par votre hiérarchie et La Direction.

• manager l'équipe traiteur boulangerie (CP, planning, intégration).
• animer, encadrer et motiver une équipe dans le respect des règles sociales en vigueur.
• respecter la politique commerciale et les procédures du magasin
• assurer l'analyse des études de marché, les implantations de rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes sur Abaco, relances, litiges)
• maintenir la présentation du rayon : rotation des produits, étiquetage, ruptures, actions de promotions, propretassurer la gestion des stocks et des réserves
• réaliser des inventaires