Responsable pâtisserie (H/F) - Mirabelle - BiB Gourmand

Description du poste

Conditions :Contrat : CDI Temps de travail : Temps plein (horaires à discuter)Disponibilité : Dès que possibleMissionsEn tant que Responsable de pâtisserie, vous serez en charge de l'ensemble de la production sucrée de l'établissement :Gestion de la mise en place Suivi des stocks et des commandesPolyvalenceSoutenir et motiver l'équipe en pâtisserie Transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l'équipe.Formation et encadrement des commis : accompagner les jeunes pâtissiers dans leur progression.Réalisation des desserts à l'assiette pour le service du restaurantAssurer la préparation et la confection de pâtisseries et viennoiseriesVous aurez l'opportunité de vous exprimer, chacune de vos idées seront écoutezCréer autant pour le restaurant gastronomique que pour le bistrot, l'occasion de vous imprégner d'univers différents. 

Métiers associés

• Chef boulanger / Cheffe boulangère