RESPONSABLE OPERATIONNEL (H/F)

La société WIZBII recherche pour MacDonald's un RESPONSABLE OPERATIONNEL H/F en alternance.

Vos missions

-Assurer la qualité du service et de l'accueil client en garantissant une expérience personnalisée, rapide et satisfaisante

-Accueillir et accompagner les clients en salle, au comptoir, au drive ou sur les bornes

-Anticiper les attentes des clients et gérer leurs réclamations, remarques ou suggestions

-Veiller au confort, à la propreté et à la convivialité de l'ensemble du restaurant

-Appliquer et faire appliquer les standards de la culture service et de l'image de l'enseigne

-Encadrer et coacher les équipes pour garantir un haut niveau de performance et de qualité de service

-Organiser et piloter les quarts de travail (planning, ressources, zones de service, pauses)

-Contrôler et optimiser la performance opérationnelle et financière du restaurant

-Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP

-Mettre en œuvre les actions correctives liées aux contrôles qualité et sécurité

-Superviser la gestion des stocks, des livraisons et des inventaires

-Assurer la sécurité des biens, des personnes et le respect des procédures internes

-Former et accompagner les équipes sur les produits, les procédures et les standards de service

-Suivre les indicateurs de performance (ventes, coûts, qualité, expérience client) et mettre en place des plans d'action

-Coordonner les opérations de nettoyage, d'entretien et de développement durable du restaurant

-Maintenir un environnement de travail conforme, sécurisé et conforme aux normes de l'enseigne

Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée au Puy-en-Velay le mardi 28 avril de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.