Responsable Hôtelier H/F CDI

Nous sommes un EHPAD à taille humaine, situé en région Île-de-France dans le département de la Seine-et-Marne, engagé dans une démarche qualité exigeante et bienveillante. Récemment labellisés en qualité des soins niveau 2, nous poursuivons notre montée en excellence et plaçons le bien-être de nos résidents et la qualité de vie au travail de nos équipes au coeur de notre projet d'établissement.

Le poste

Rattaché(e) directement à la Direction de l'établissement, vous jouez un rôle clé dans la qualité du séjour de nos résidents et dans l'image de la résidence. Véritable garant(e) du confort, de l'hygiène et de la qualité hôtelière de l'établissement, vous supervisez l'ensemble des services support liés à l'hébergement.

Vos missions principales

Restauration : suivi de la prestation de restauration collective, en veillant à l'application rigoureuse des normes HACCP et à la qualité des repas servis aux résidents

Hygiène générale : suivi de l'hygiène de la résidence dans son ensemble (locaux, chambres, espaces communs)

Gestion des stocks : suivi et gestion des stocks de produits d'entretien

gestion du stock de linge plat, en lien avec la lingère

supervision de la maintenance et suivi des travaux, en lien avec l'agent technique

mise à disposition constante d'une chambre témoin irréprochable pour les visites commerciales

Réalisation de visites commerciales et suivi via CRM

Supervision de la propreté, de l'entretien des locaux et de la qualité des prestations hôtelières

Garant(e) du confort et du bien-être des résidents au quotidien

Encadrement et coordination des équipes ASH ; personnel de cuisine ; lingère et agent technique

Gestion des plannings, des remplacements et des dossiers administratifs du personnel de votre service

Traiter avec les fournisseurs : effectuer les relances et les demandes d'intervention avec l'aval de la direction

Démarche qualité & gestion des risques : Participation active à la démarche qualité et aux évaluations des pratiques professionnelles ; Suivi des événements indésirables, des plaintes et réclamations ; Veille au respect des protocoles et des recommandations de bonnes pratiques (RBPP) ; Contribution à la mise en oeuvre du projet d'établissement ; rédaction et mise à jour des protocoles

Profil recherché

Profil recherché

Expérience confirmée sur un poste similaire en EHPAD ou en établissement médico-social, idéalement avec une expérience en restauration collective

Bonne connaissance des normes HACCP et des exigences réglementaires en matière d'hygiène

Sens de l'organisation, rigueur et capacité à coordonner plusieurs équipes support

Véritable sens du service et du détail, avec une sensibilité hôtelière affirmée

Qualités relationnelles, sens de l'accueil et de la représentation de l'établissement

Autonomie, réactivité et esprit d'initiative

Capacité à travailler en transversalité avec des équipes pluridisciplinaires

Adhésion aux valeurs de bientraitance et de respect de la personne âgée

Ce que nous offrons

Un poste à responsabilités dans un établissement en pleine dynamique de développement

Un cadre de travail agréable, des équipes engagées et une direction accessible

Des perspectives d'évolution réelles à court terme

Une bonne mutuelle d'entreprise

Prise en charge à hauteur de 50% des frais de transport en commun

Une prime d'intéressement

Rémunération à partir de 2 300 euros évolutive en fonction du profil

• Poste à temps plein
• 1 week-end sur 3 travaillé