Responsable Fruits et Légumes H/F (H/F)

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Responsable Fruits & Légumes afin de piloter le rayon et de garantir sa performance commerciale, la qualité des produits et la satisfaction de nos clients.

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes responsable de la gestion complète du rayon, de l'animation de votre équipe et de l'atteinte des objectifs économiques.

Vos missions

Pilotage du rayon

Assurer la gestion commerciale et opérationnelle du rayon Fruits & Légumes

Développer le chiffre d'affaires, la marge et la rentabilité du secteur

Piloter les commandes, les approvisionnements et les niveaux de stock

Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les actions correctives nécessaires

Adapter les volumes et les assortiments aux ventes, à la saisonnalité et aux attentes des clients

Gestion des produits & qualité

Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des fruits et légumes

Contrôler quotidiennement les produits et assurer une rotation optimale

Maîtriser la casse, la démarque et les pertes afin d'optimiser la rentabilité

Garantir un rayon plein, attractif et marchand tout au long de la journée

Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

Management

Encadrer, animer et accompagner l'équipe Fruits & Légumes

Organiser les plannings et répartir les missions

Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs

Développer les compétences et la polyvalence de l'équipe

Fédérer les collaborateurs autour des objectifs commerciaux et qualitatifs du rayon

Commerce & merchandising

Optimiser les implantations et la mise en valeur des produits

Mettre en place les opérations promotionnelles et les temps forts saisonniers

Garantir la bonne tenue et l'attractivité commerciale du rayon

Être présent(e) sur le terrain et veiller à la satisfaction de la clientèle

Identifier les opportunités permettant de développer les ventes

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience significative en Fruits & Légumes, idéalement en grande distribution

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Responsable Fruits & Légumes, Chef de Rayon ou Adjoint expérimenté

Vous maîtrisez les spécificités des produits frais, la gestion des commandes, des stocks et de la casse

Vous possédez une expérience réussie en management d'équipe

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, votre leadership et votre présence terrain

Organisation, réactivité, autonomie et culture du résultat sont indispensables pour réussir sur ce poste