Responsable exploitation (H/F)

Véritable manager de terrain, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de votre périmètre au quotidien.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à Manager, accompagner et fédérer les équipes opérationnelles.

Encadrer et faire monter en compétences les managers de proximité.

Garantir une expérience client irréprochable sur l'ensemble des points de vente.

Piloter les principaux indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, masse salariale, pertes, qualité de service.

Organiser et coordonner l'activité entre les différents points de vente.

Veiller au respect des procédures internes ainsi que des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Être présent sur le terrain afin d'accompagner les équipes et prendre les décisions nécessaires en temps réel.

Identifier les axes d'amélioration et mettre en place les plans d'action permettant d'améliorer la performance opérationnelle.

Description du profil

Vous êtes avant tout un(e) manager de terrain, reconnu(e) pour votre capacité à fédérer vos équipes et à évoluer dans un environnement exigeant.

Une expérience dans la restauration, la restauration rapide, le retail alimentaire ou les services constitue un véritable atout.

Vous êtes reconnu(e) pour Votre leadership naturel.

Votre sens de l'organisation.

Votre réactivité et votre capacité à gérer les imprévus.

Votre culture du résultat.

Votre goût du terrain et du management de proximité.