Responsable d'exploitation viticole (H/F)

Notre client la cave de Saint Pantaléon les Vignes - Vignerons de Valleon (820ha, 42 000 hl produits/an, 130 adhérents) recherche un(e) technicien vignoble et qualité (H/F) en CDI pour son site de production en Drôme Provençale dans le cadre d'un départ à la retraite.

Sous l'autorité du directeur, avec qui vous travaillerez en relation étroite, vous assurerez l'ensemble des missions relatives à la qualité et serez un appui terrain et administratif pour les adhérents.

Missions principales

Suivi technique et administratif du vignoble : plantations/restructurations, suivi du parcellaire, accompagnement et conseil technique auprès des adhérents

• Organisation des vendanges : sélection parcellaire, suivi des maturités, calendrier des apports, appui quai de réception, déclarations de récolte
• Démarche qualité : analyses, traçabilité, conformité des lots, HACCP, suivi des certifications et gestion des audits (AB, TERRA VITIS, HVE), rédaction des cahiers des charges vin vrac
• Lien entre les adhérents et la cave : organisation de réunions d'information
• Aide administrative sur certains dossiers liés au vignoble (arrachages, PAC Description du profil De formation supérieure (Bac+2 à Bac+5) viticulture/œnologie et/ou qualité ou disposant d'une expérience significative dans un poste équivalent

Connaissance des normes qualité et certifications (HACCP, AB, HVE, Terra Vitis)

Bases solides en viticulture : maladies de la vigne, réglementation phytosanitaire en vigueur Aisance informatique : connaissance des logiciels de gestion parcellaire, CoopViti et Viniteca serait un plus

Esprit d'équipe et bonnes capacités relationnelles

Autonomie, rigueur et sens de l'organisation

Capacité d'analyse

Esprit d'équipe et bonnes capacités relationnelles