Responsable des services périscolaires (H/F)

CDD d'un an à temps complet :

Coordonner la garderie et les services Restaurant scolaire (250 repas par jour + ALSH pendant les vacances)

Activités principales :

Cantine (de 7h30 à 13h30) :

Elaborer les menus en proposant des repas équilibrés

Confectionner les plats et participer ponctuellement au service en salle

Respecter les normes applicables au sein du restaurant

Respecter la réglementation Loi Egalim

Organiser et participer aux tâches ménagères de la cantine en cuisine

Assurer la bonne utilisation et le bon fonctionnement du matériel

Service :

Accompagner et surveiller les enfants

Administrative (de 13h30 à 16h30) :

Etablir les menus

Passer les commandes

Gérer le stock des denrées alimentaires et des fournitures d'entretien

Réceptionner et contrôler les marchandises

Se mettre à jour des normes d'hygiène et de sécurité

Saisie des données pour la Loi Egalim

Profil

CAP cuisine

HACCP

Prise de poste souhaitée le 24 août.