Responsable des petits-dejeuners (H/F)

SAISON ETE 2026

POSTE NOURRI ET LOGE.

L'Hôtel Saint Charles

• & Spa est à la recherche de son(sa) Responsable petit déjeuner pour la saison d'été 2026.

Résumé descriptif du poste :

Sous la responsabilité du responsable de salle, assure et maintient la parfaite mise en place et la propreté de la salle et des offices avant, pendant et à la fin du service.

• Assure l'accueil de la clientèle
• Encadre les serveurs du petit déjeuner de façon qualitative et efficiente en s'assurant de leur assiduité.
• Est en charge de gérer les stocks et les commandes ainsi que matériel et vaisselle du petit déjeuner
• Travaille en collaboration étroite avec la cuisine.
• Gère la mise en place du lendemain en fin de service.

Profil recherché

• Expérience et connaissance du métier exigée
• Professionnalisme, rigueur, soin, autonomie
• Bon relationnel, excellentes aptitudes organisationnelles
• Attitude positive, savoir-être
• Maîtrise du processus HACCP et des normes de sécurité